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拜我所敬,拜我所信 蘇悅
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好雨知時節,當春乃發生。
隨風潛入夜,潤物細無聲。
鬼靈細膩入微,護佑綿綿長長。
如那春雨默默細細的滋潤著我的人生。
拜鬼五年,我的體會是:
疼惜拜鬼這緣份,就是疼惜自己的福份。
惜緣就是惜福。
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三寶甜品,遷店完成

 
圖二
後方:魂女圖:鬼姐妹。
前排左起:金寶大人、元寶大人、銀寶大人(三寶)。
供奉的位置,是在吧檯區內,原本就有的一個內崁式壁櫃。





圖三
從騎樓下拍進去的店面。
都是大圖,挺熱鬧的。
大人們的供奉櫃子,就在吧檯區內的正後方。
(紅色布簾處)
PS:吧檯白色空格處,還差幾個電腦割字:歡迎光臨、營業時間。
(本來是要貼在入口玻璃上的,臨時母親覺得貼套餐組合比較有廣告效果)。
整間店,夯不哴噹的,好多圖啊⋯⋯。


圖四
一進門左手邊的燈箱。
原房客留下的,換個位置跟面板,繼續沿用下來。


圖五
一進門,右手邊位置。
外帶的客人,可以坐在這裡等候。
門口玻璃上貼的是炸物套餐優惠組合。
品項不多:脆皮雞排、脆皮無骨雞腿排、洋蔥圈,天婦羅、日式酥皮豆腐(老皮嫩肉)、馬茲拉起司條、脆皮地瓜薯條。
燒仙草,是搬到這裡才增加的產品。
冬天,紫米紅豆湯、燒仙草這類很熱銷,越冷越好賣。


圖六
這是吧檯區內。
熱湯鍋只有冬天會用,主要是保溫紅豆湯、燒仙草、黑糖水。


圖七
價目表與部分商品大圖。



圖八
站在吧檯尾端拍攝的。


圖九
油炸區
還好這是老房子,屋頂很高,前房客做好的輕鋼架還在,廚房的排風孔也留著,抽油煙機的管子很好拉。
現在因為店面長敞,炸東西時油煙排散得很快。


圖十
這是內部的儲藏空間。
後面是防火巷。


圖十一
這裡是負責煮甜湯的作業區。
自來水管,天然瓦斯管,排水管都是現成的。

短時間內,僅能運用有限的資金與條件讓『三寶甜品』能夠持續運作。
謝謝這段期間,大人們的照顧,我們遇到許多主動幫忙的朋友。
省了不少開支(從搬家到水電到廣告)
中山路這間店面,其實並沒有遇到什麼困難,大多只是為了因應營業需求所做的調整與更動。
目前唯一沒有辦法做的,是印製專屬的400CC跟520CC的湯碗。
因為一種,一次要印2萬個,加起來總共4萬個。
金額先不論,整整40箱,廠商那邊只提供免費存放3個月。
在生意量還不夠的狀況下,只能先請廠商提供比較美觀的器皿。

冬天是用400CC(純白色)與520CC(碎花或紅底福字)兩種熱湯碗。


再次感謝諸位大人的幫忙。
事到如今,還能夠開門做生意,不遇到那些雜七雜八的糟心事,已經是大人們對蘇悅的保護與幫助。

無論未來會如何,開門一天,蘇悅就會盡力做好該做的事。
一路走來並不輕鬆,創業本來就是辛苦的,要付出很多的體力與心力。
有過被取回幫助的經驗,如今才知道,曾經『理所當然』享受的一切,是多麼的不容易。
每天身體很累,回到家卻能安穩的休息睡覺,不需擔憂店內發生的各種狀況,是多麼舒心珍貴。


歡迎各位蒞臨。

竭誠的希望諸位大人與供奉同仁有空時,過來坐坐。
(放心,絕對不會有沒炸熟或是油溫不夠的油膩雞排,或是很硬的紅豆湯,手藝也是會進步的嘛)。

店址:
桃園縣中壢市中山路219號。
(新屋交流道下,往中壢出口,直走車程約15分鐘,遇到Y岔路,請走左邊大同路,看見聯合大藥局右轉,即可抵達)。
電話:
(03)422-0908
營業時間:
中午12點至晚上12點。
每週一公休。















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